טוען...
במטע של דני יקיר בבנימינה אנו, חברי אחות"י, אגודת חובבי תאנים ישראליות
מתאספים מידי שנה לארוחת שחיתות על בסיס תאנים
מקבלים תעודה שנתית ונהנים מחברותא של אוהבי תאנים
עיון חוזר בפרק התאנה שכתב דני יקיר בספר שבעת המינים בעריכת אליעזר זקס
חיזק לי את ההבנה למה אני כ"כ אוהבת תאנים
תסכימו איתי שמסקרן להכיר פרי שיש לו כ 800 זנים שונים זמ"ז בצורה, בגודל ובטעם
כבר ידוע בין כל מכרי שגם אני משוגעת על תאנים וקראתי שאפלטון וכל תושבי יוון העתיקה אהבו תאנים ולכן נקראו philosycos והאתלטים אכלו אותם לפני האימונים
בשיא העונה אני מגישה את עוגת הבית שלי עם רוטב תאנים חמצמץ
ואולי חצי משמי קרוי על שם סבאעי – תאנת השבע הישראלית, אחת מהנסיכות הכי טעימות בין הזנים
בשיר השירים מופיעה התאנה כסמל לתקווה והתחדשות – כי הנה הסתיו עבר..התאנה חנטה פגיה..
תקווה הייתה אחד מעקרונותיו של אבי מתתיהו זלצר, שהיה פרופסור לרפואה ומומחה לטיפול בתינוקות – פגים
קראתי גם שהתאנה היא סמל לשלום ולשלווה אליה אני שואפת
לכבוד ראש השנה קבצתי כמה מהמנות שצילמתי בחגיגות בבוסתן במשך השנים
סלט רענן עם תאנים
וקציצות עם תאנים של מגי יקיר הנהדרת
תאנים וגבינה תוצרת בית, תאנים משופדות ותאנים ארוזות בבצק פילו, חלת תאנים וחמאת תאנים
אפשר לשלב תאנים (מאחד הזנים המסחריים שיש בשווקים) במתכוני החג בזמן שמאחלים שנה מתוקה
או לברך על כוסית בוכא יקיר (ברנדי תאנים), אם התמזל מזלך ודני העניק לך בקבוק שכזה בוסתנו
7 תגובות ל “תאנים מתוקות על שולחן החג”
מעניין לשמוע מה אתם חושבים
לרשימה הבאה
הצטרפו לרשימת הקוראים שלי
ותקבלו השראה לשיטוט וירטואלי או אמיתי, בעיר ובגינה, בטבע או באי יווני, בארץ ומחוץ לארץ
כל הזכויות שמורות © המשוטטת 2024 | עיצוב ופיתוח דורון משלי | עריכה חלי גוילי | תמונה ראשית: כריסה פצאה
הי אמנם אני לא חובבת תאנים כמוך אבל אין מה להגיד אחרי שקוראים חלק מהמטעמים באמת מאוד מרגשים
ובא לי לאכול אותם למשל:חמאת תאנים או חלת תאנים מקסים אשמח למתכונים
שתבורכי בשנה מתוקה בתקווה
לעתיד ורוד(ללא משקפיים ורודות)
לסדר ורוגע בעולמך
שלום לכולם
את התאנה אני אוהבת מאוד בכל מצב בכל צורה. והכי הכי טריה מהעץ. הריח ליד העץ משגע.
חמאת תאנים נראית טוב מאוד במיוחד ליד החלה. אשמח למתכונים
המגש עם המאפה מיוחד במינו.
שתהיה שנה מוצלחת ובריאה לכולם
תיאורים מקסימים ומעוררי תאבון ודמיון.
הכתבה מעוררת תיאבון הצילומים נפלאים ואשמח לקבל מתכונים של עוגת הבית עם ריבת התאנים תאנים בבצק פילו ואחרים
שנה טובה לך ולכל המשפחה המשיכי לשוטט ולשתף אותנו בפניני מילותיך ומשבותיך
נעשיתי רעבה למראה המטעמים. מאחלת לך שנה טובה ומתוקה כתאנים
נועה
תודה על האסתטיקה, המראות והכמעט טעמים.
מקסים ועושה חשק להרבה דברים טובים.
תודה רבה.
ציפי
ברשותי הספר THE FIG, יצא לאור ע"י CHRONICA BUTANIKA 1947 .
נחשב לספר התנ"ך של התאנה.
מצב מצויין. המחיר: 670 ש"ח.
למעונינים, נא להתקשר 054-6456671
אלכס