יש מנות שזר (מי שאינו יפני) לא ידע מה סדר פעולות האכילה

מה לאכול לפני מה

ומה לאכול עם מה

מתי לטבול ברוטב סויה

יש ארוחות סובה שבהן סדר הפעולות הכרחי

על כן עבור זרים מודפס הסבר מדויק

למשל, מתי צריך לשתות את מי הסובה המתקתקים (בסיום הארוחה)

***

או איך להכין בעצמי טופו?

הכול רשום באופן ברור

***

בנוסף, לכל דבר מאכל יש כלי ייעודי רק לו

לאורז – כמובן

ואפילו כלי לשיפודים משומשים במסעדת יקיטורי (שיפודים)

יפן, ינואר 2024

***