ספר קצת על עצמך ומה הביא אותך לעבוד בגינה

לפני כשנתיים עשינו שינוי – חזרנו מפרדס חנה למעוז אביב, אדם בננו נולד, ושינינו מקום עבודה.

תמיד רציתי שתהיה לי גינה וכרגע החלום שלי מתאפשר בטיפוח ערוגה.

חן עורכת דין ואני מהנדס מכונות. אנחנו מחפשים מרחב למילוט מהמסכים המשעממים.

אנחנו שותפים בערוגה יחד עם עוד שתי משפחות עם פעוטות בני שנתיים,

כדי שיהיו יותר ידיים עובדות ויותר סיכוי לטפול שוטף בערוגה, בגלל המחסור של כולנו בזמן.

אחד שומר על הילדים בזמן שהשני עובד בערוגה

בחרנו ערוגה עם גישה נוחה לאדם ולילדים האחרים, כדי שיוכלו להתקרב בנוחיות לקטוף ולזלול ישר מהשיח.

אני נגר חובב, אדם פרקטי ומאוד הנדי.

ראיתי סרטונים ביו-טיוב והחלטתי לייצר הדלייה גבוהה (כמוני), כדי שהצמחים יהיו יותר מאווררים – זה גם מאפשר להוריד חוט לכל צמח בכל מקום לפי הצורך (מאוד מודולרי),

וכדי שאדם יוכל לקטוף מכל הכיוונים.

הגענו במאי 2021 אחרונים חביבים לעונת הקיץ שעבר, נעה זרזה אותי, כך שהתאבדתי על זה.

אלון השותף ואני חפרנו בלילה ממש לעומק, ולפי ההנחיות הפכנו את האדמה והבאנו עוד אדמה וקומפוסט.

בעת החפירה היה נחמד לגלות בטטות לבנות שלא הכרתי.

את ערוגת הקיץ הראשונה הזו שתלנו ממש מאוחר בתחילת יוני, ולהפתעתנו הצמחים גדלו במהירות שיא. הקישואים חנקו את כל מה שגדל בסביבתם.

היו לנו המון מלפפונים קראנצ'י שאדם זלל.

גם זרענו במיה, שעועית ואבטיח אבל מחוסר ניסיון לא ידענו כמה לזרוע – הופתענו לראות איך הבמיה והשעועית המריאו והשתלטו.

דווקא בגלל שאני לא מספיק להגיע לעיתים קרובות, כשאני בא אני שם לב לשינויים ולקצב הצמיחה המהיר.

בסוף העונה הייתי מאוד מרוצה וגם למדתי מהטעויות ויותר לא אשתול קישואים, במיה או שעועית.

איזה צמח יקר ללבך

פלפלים זה גידול כייפי בגלל מיגון הסוגים. את החריפים (לצד בזיליקום) ייבשתי ואני משתמש בהם לבישול.

הכי אהבנו לעקוב אחרי התינוק-אבטיח ולראות אותו גדל.

אדם היה מלטף אותו והוא ריגש אותנו.

הכנו לו מסתור והחבאנו אותו מתחת לעלים יבשים,

אך בסוף מישהו הבחין בו וחמד אותו וזה היה סוף עצוב ומצער.

כמתכנן, סדר חשוב לי.

עכשיו באמצע אוקטובר 2021 הקמתי את ערוגת החורף הראשונה שלי.

שתלתי מצפון לדרום בקווים ישרים ומהצמחים הגבוהים לנמוכים כדי שלא יסתירו זה לזה את השמש.

שורת ברוקולי וקולורבי סגול ולבן, שורת חסות משני סוגים באמצע,

שורת ירקות-עלים נמוכים לסלט, ובסוף שורה ריקה בה אזרע ירקות שורש כמו גזר וצנונית. תרד ישתרע לכיוון השביל ותות שדה קרוב לברוש כדי שאדם יוכל לקטוף בעצמו.

אוסיף גם שיני שום ובצל ששמעתי שהם טובים לחיטוי הקרקע. אני לומד פה המון, מהשכנים ומסרטונים ביו-טיוב.

כגנן מתחיל, גם בעונת חורף הראשונה הזו, אני מצפה להפתעות.

מה למדת על עצמך

שאני לומד מטעויות ומסיק מסקנות להמשך. ושאני סובל ממחסור בזמן. הייתי רוצה שיהיה לי יותר זמן פנוי.

ממה אתה נהנה

אני נהנה לצאת מהבית ולהתנתק מהמסכים כמה שיותר. אני נהנה לראות את הירקות גדלים, ולא רק לראות אותם בסופר על המדף, ואוהב ללמוד דברים חדשים שלא ידעתי.

הערוגה מאפשרת לאדם בן שנתיים להתלוות אלי ואני שמח להתבונן בו נהנה מהקרבה לאדמה ולצמחים ומשחק עם חברים. ביחד היה כיף לטעום לראשונה את תפוח הורד שאדם משוגע עליו.

האם אתה מרגיש חלק מהקהילה?

אני מרוצה להיות חלק מקהילת הגינה ולעיתים מתפנה לעזור בעבודות הכלליות.

מי ומה נותנים לך השראה

התלהבתי מהגרסאות של ההדליות המהונדסות שראיתי פה, חפרתי ביו-טיוב והבנתי שהדלייה מרובעת עדיפה לי.

השכנים שלי נותנים לי עצות מעשיות והשראה – הפלפלים והחצילים של אסי לב, שקיות האורגנזה בהן אדם גרונדלנד משתמש כדי להגן בעיקר על התותים..

מה האתגרים שלך

למצוא זמן לטיפול השוטף בערוגה. הזמן הוא המצרך הכי חסר והכי נחוץ ולכן הכי יקר לנו

מה החלום שלך

שהעונה הבאה תהיה עוד יותר פרודוקטיבית ושאדם יאכל הרבה תותים

טיפ למתחילים: תסתכלו (בתמונות בגוגל) איך הצמחים נראים בסוף תהליך הצמיחה

כי מתחילים כמוני לא תמיד מבינים לאן זה הולך.

תודה לעומרי ולאדם על שיתוף הפעולה. השיחה נערכה בסוף אוקטובר 2021 תוך כדי שאדם משחק עם אביתר. מאחלים לכם שתצברו ניסיון ותיהנו ביחד מכל רגע בגינה.

בפרויקט שיחה מול הערוגה, תוכלו לקרוא עוד על ענבל בן ארי. על אלה פרי. על עלמה אדוט. על שלי סגל-שקד. עלי, אלישבע זלצר, על יעל ענבר